© Club Environnement
Eau
L’eau est un composé chimique omniprésent sur la Terre, essentiel pour tous les organismes
vivants connus. C'est le milieu de vie de la plupart des êtres vivants. Elle se trouve en général dans son
état liquide et possède à température ambiante des propriétés uniques : c’est notamment un solvant
efficace pour beaucoup de corps solides trouvés sur Terre — l’eau est quelquefois désignée sous le
nom de « solvant universel ».
Près de 70 % de la surface de la Terre est recouverte d’eau (97 % d’eau salée et 3 % d’eau douce
dans différents réservoirs), essentiellement sous forme d’océans mais l’eau est aussi présente sous
forme gazeuse (vapeur d’eau), liquide et solide. Ailleurs que dans les zones humides plus ou moins
tourbeuses ou marécageuses, dans les mers et océans, l'eau est présente dans les lagunes, lacs,
étangs, mares, fleuves, rivières, ruisseaux, canaux, réseaux de fossés ou de watringues… ou comme
eau interstitielle du sol.
L'humidité de l'air provient de l'évaporation des mers et eaux douces et de l'évapotranspiration des plantes. La circulation de l’eau
sur le continent est décrite par le cycle de l'eau. En tant que composé essentiel à la vie, l’eau a une grande importance pour
l'Homme. Source de vie et objet de culte depuis les origines de l'Homme, l'eau est un produit de l'économie et un élément majeur
de l'environnement.
Le corps humain est composé à 65 % d’eau pour un adulte, à 75 % chez les nourrissons et à 94 % chez les embryons de trois
jours. Les animaux sont composés en moyenne de 60 % d'eau et les végétaux à 75 %. On retrouve néanmoins des extrêmes : la
méduse (98 %) et la graine (10 %).
Le volume approximatif de l'eau de la Terre (toutes les réserves d'eau du monde) est de 1 360 000 000 km3.
L’eau est utilisée dans plusieurs domaines notamment dans l’Agriculture et l’Industrie :
Agriculture
L’agriculture est le premier secteur de consommation d’eau, notamment pour l’irrigation.
Aujourd’hui, l’agriculture absorbe plus de 70 % de l’eau consommée. Cette consommation
conséquente dans ce secteur peut s’expliquer par différentes raisons :
•
l’élevage dont le régime alimentaire implique la mobilisation de grandes
quantités d’énergie et d’eau.
•
l’irrigation massive dans le but d’assurer des rendements maximums.
•
l’accroissement de la population qui nécessite la production de plus grandes
quantités de denrées alimentaires.
•
des régimes alimentaires plus riches dus à une orientation croissante du mode
de vie « à l’occidental ».
Industrie
L’eau est aussi utilisée dans beaucoup de processus industriels et
de machines, tels que la turbine à vapeur ou l’échangeur de chaleur : on
peut ajouter à cela son utilisation comme solvant chimique. Le rejet
d’eau usée dans l’industrie et non traitée provoque des pollutions. La
pollution inclut les rejets de solutions
(pollution chimique) et les rejets d’eau de refroidissement (pollution
thermique). L’industrie a besoin d’eau pure pour de multiples
applications, elle utilise une grande variété de techniques de
purification à la fois pour l’apport et le rejet de l’eau.
Pollution
Les pollutions de l'eau peuvent se présenter sous différentes formes : chimique, mais aussi bactériologique, pollution
thermique, et les eaux ou masses d'eau concernées peuvent être douces, saumâtres ou salées, souterraines ou superficielles. Il
peut même s'agir de la pluie ou des rosées, de neige ou des glaces polaires. La lutte contre cette pollution est d'autant plus
difficile que ce qui est au fond de l'eau, ou dilué dans l'eau est souvent invisible, et que certains toxiques infiltrés dans le sol ne
produisent souvent leur effet qu'après un long délai et que de nombreux polluants agissent en synergies complexes.
L’eau est indispensable pour la vie mais peut comporter des risques pour notre santé. L’eau , qu’elle soit douce, salée, de
l’eau de pluie, de l’eau souterraine ou de l’eau superficielle, peut être souillée par des matières qui peuvent la rendre nocive.
Polluée, elle est à l’origine de différentes maladies et peut altérer gravement la santé.
Tout d’abord, elle peut être contaminée par les matières organiques. Ainsi, les chlorures et les nitrates contenus dans les
déchets humains et animaux aussi
peuvent contaminer les eaux souterraines
des puits peu profonds.
La pollution bactériologique
concerne notamment les eaux usées car
elles contiennent des bactéries
nocives. Les produits chimiques qui
polluent l’eau sont issus des engrais
et des produits phytosanitaires qu’on
utilise, comme les insecticides,
pesticides ou fongicides employés
couramment pour éliminer les
insectes et protéger les végétaux.
Le domaine de l’industrie est lui
aussi très nocif pour l’eau, soit à cause du
réchauffement de sa température
dans certaines industries comme l’industrie
nucléaire, soit à cause des déchets
industriels transportés par les eaux de
ruissellement ou déversés
directement dans les rivières ou dans la
mer.
L’eau peut également être polluée par les métaux, les plus dangereux étant ceux employés dans les industries nucléaires car
ils peuvent être radioactifs. Enfin, notons que les causes principales de la pollution marine sont les marées noires provoquées par
les naufrages des pétroliers ainsi que les déchets rejetés par les usines au fond de l’océan.
Gestion
La multiplicité de ses usages fait de l'eau une ressource fondamentale des activités humaines. Sa gestion fait l’objet d'une
surveillance permanente et affecte les relations entre les États.
La gestion de l’eau couvre de nombreuses activités :
•
la production agricole (irrigation et drainage) ;
•
la production d'eau potable ;
•
l'assainissement (ou épuration) ;
•
la production d'énergie et le transport ;
•
la restauration, protection et gestion des milieux naturels et forestiers (zones humides et milieux aquatiques).
Assainissement
L'assainissement et l'épuration sont les activités de collecte et traitement des eaux usées (industrielles, domestiques, ou autres)
avant leur rejet dans la nature, afin d’éviter la pollution et les nuisances sur l’environnement.
L'eau après un premier traitement souvent est désinfectée par ozonation, chloration ou
traitement UV, ou encore par microfiltration (sans ajout de produit chimique dans ces derniers
cas).
Accès à l’eau
La Terre est à 72 % recouverte d'eau. 97 % de cette eau est salée, et 2 % emprisonnée dans
les glaces. Il n'en reste qu'un petit % pour irriguer les cultures et étancher la soif de
l'humanité tout entière.
En 2007, sur 6,4 milliards d'êtres humains, plus d'un milliard n'a pas du tout accès à l'eau
potable et plus de 2,5 milliards ne disposent pas de système d'assainissement d'eau
L'impossibilité d'accès à l'eau potable d'une grande partie de la population mondiale a des conséquences sanitaires graves.
Ainsi, un enfant meurt toutes les 5 secondes ; des millions de femmes s'épuisent en corvées d’eau ; entre 40 et 80 millions de
personnes ont été déplacées à cause des 47 455 barrages construits dans le monde dont 22 000 en Chine. Plus de 4.000 enfants de
moins de 5 ans meurent chaque jour de diarrhées liées à l’absence d’assainissement et d’un manque d’hygiène ; chaque année,
443 millions de jours de scolarité sont perdus à cause d'infections transmises par l'eau insalubre
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Eau
L’eau est un composé chimique omniprésent sur la Terre, essentiel pour tous les organismes
vivants connus. C'est le milieu de vie de la plupart des êtres vivants. Elle se trouve en général dans son
état liquide et possède à température ambiante des propriétés uniques : c’est notamment un solvant
efficace pour beaucoup de corps solides trouvés sur Terre — l’eau est quelquefois désignée sous le
nom de « solvant universel ».
Près de 70 % de la surface de la Terre est recouverte d’eau (97 % d’eau salée et 3 % d’eau douce
dans différents réservoirs), essentiellement sous forme d’océans mais l’eau est aussi présente sous
forme gazeuse (vapeur d’eau), liquide et solide. Ailleurs que dans les zones humides plus ou moins
tourbeuses ou marécageuses, dans les mers et océans, l'eau est présente dans les lagunes, lacs,
étangs, mares, fleuves, rivières, ruisseaux, canaux, réseaux de fossés ou de watringues… ou comme
eau interstitielle du sol.
L'humidité de l'air provient de l'évaporation des mers et eaux douces et de l'évapotranspiration des plantes. La circulation de l’eau
sur le continent est décrite par le cycle de l'eau. En tant que composé essentiel à la vie, l’eau a une grande importance pour
l'Homme. Source de vie et objet de culte depuis les origines de l'Homme, l'eau est un produit de l'économie et un élément majeur
de l'environnement.
Le corps humain est composé à 65 % d’eau pour un adulte, à 75 % chez les nourrissons et à 94 % chez les embryons de trois
jours. Les animaux sont composés en moyenne de 60 % d'eau et les végétaux à 75 %. On retrouve néanmoins des extrêmes : la
méduse (98 %) et la graine (10 %).
Le volume approximatif de l'eau de la Terre (toutes les réserves d'eau du monde) est de 1 360 000 000 km3.
L’eau est utilisée dans plusieurs domaines notamment dans l’Agriculture et l’Industrie :
Agriculture
L’agriculture est le premier secteur de consommation d’eau, notamment pour l’irrigation.
Aujourd’hui, l’agriculture absorbe plus de 70 % de l’eau consommée. Cette consommation
conséquente dans ce secteur peut s’expliquer par différentes raisons :
•
l’élevage dont le régime alimentaire implique la mobilisation de grandes
quantités d’énergie et d’eau.
•
l’irrigation massive dans le but d’assurer des rendements maximums.
•
l’accroissement de la population qui nécessite la production de plus grandes
quantités de denrées alimentaires.
•
des régimes alimentaires plus riches dus à une orientation croissante du mode
de vie « à l’occidental ».
Industrie
L’eau est aussi utilisée dans beaucoup de processus industriels et
de machines, tels que la turbine à vapeur ou l’échangeur de chaleur : on
peut ajouter à cela son utilisation comme solvant chimique. Le rejet
d’eau usée dans l’industrie et non traitée provoque des pollutions. La
pollution inclut les rejets de solutions
(pollution chimique) et les rejets d’eau de refroidissement (pollution
thermique). L’industrie a besoin d’eau pure pour de multiples
applications, elle utilise une grande variété de techniques de
purification à la fois pour l’apport et le rejet de l’eau.
Pollution
Les pollutions de l'eau peuvent se présenter sous différentes formes : chimique, mais aussi bactériologique, pollution
thermique, et les eaux ou masses d'eau concernées peuvent être douces, saumâtres ou salées, souterraines ou superficielles. Il
peut même s'agir de la pluie ou des rosées, de neige ou des glaces polaires. La lutte contre cette pollution est d'autant plus
difficile que ce qui est au fond de l'eau, ou dilué dans l'eau est souvent invisible, et que certains toxiques infiltrés dans le sol ne
produisent souvent leur effet qu'après un long délai et que de nombreux polluants agissent en synergies complexes.
L’eau est indispensable pour la vie mais peut comporter des risques pour notre santé. L’eau , qu’elle soit douce, salée, de
l’eau de pluie, de l’eau souterraine ou de l’eau superficielle, peut être souillée par des matières qui peuvent la rendre nocive.
Polluée, elle est à l’origine de différentes maladies et peut altérer gravement la santé.
Tout d’abord, elle peut être contaminée par les matières organiques. Ainsi, les chlorures et les nitrates contenus dans les
déchets humains et animaux aussi
peuvent contaminer les eaux souterraines
des puits peu profonds.
La pollution bactériologique
concerne notamment les eaux usées car
elles contiennent des bactéries
nocives. Les produits chimiques qui
polluent l’eau sont issus des engrais
et des produits phytosanitaires qu’on
utilise, comme les insecticides,
pesticides ou fongicides employés
couramment pour éliminer les
insectes et protéger les végétaux.
Le domaine de l’industrie est lui
aussi très nocif pour l’eau, soit à cause du
réchauffement de sa température
dans certaines industries comme l’industrie
nucléaire, soit à cause des déchets
industriels transportés par les eaux de
ruissellement ou déversés
directement dans les rivières ou dans la
mer.
L’eau peut également être polluée par les métaux, les plus dangereux étant ceux employés dans les industries nucléaires car
ils peuvent être radioactifs. Enfin, notons que les causes principales de la pollution marine sont les marées noires provoquées par
les naufrages des pétroliers ainsi que les déchets rejetés par les usines au fond de l’océan.
Gestion
La multiplicité de ses usages fait de l'eau une ressource fondamentale des activités humaines. Sa gestion fait l’objet d'une
surveillance permanente et affecte les relations entre les États.
La gestion de l’eau couvre de nombreuses activités :
•
la production agricole (irrigation et drainage) ;
•
la production d'eau potable ;
•
l'assainissement (ou épuration) ;
•
la production d'énergie et le transport ;
•
la restauration, protection et gestion des milieux naturels et forestiers (zones humides et milieux aquatiques).
Assainissement
L'assainissement et l'épuration sont les activités de collecte et traitement des eaux usées (industrielles, domestiques, ou autres)
avant leur rejet dans la nature, afin d’éviter la pollution et les nuisances sur l’environnement.
L'eau après un premier traitement souvent est désinfectée par ozonation, chloration ou
traitement UV, ou encore par microfiltration (sans ajout de produit chimique dans ces derniers
cas).
Accès à l’eau
La Terre est à 72 % recouverte d'eau. 97 % de cette eau est salée, et 2 % emprisonnée dans
les glaces. Il n'en reste qu'un petit % pour irriguer les cultures et étancher la soif de
l'humanité tout entière.
En 2007, sur 6,4 milliards d'êtres humains, plus d'un milliard n'a pas du tout accès à l'eau
potable et plus de 2,5 milliards ne disposent pas de système d'assainissement d'eau
L'impossibilité d'accès à l'eau potable d'une grande partie de la population mondiale a des conséquences sanitaires graves.
Ainsi, un enfant meurt toutes les 5 secondes ; des millions de femmes s'épuisent en corvées d’eau ; entre 40 et 80 millions de
personnes ont été déplacées à cause des 47 455 barrages construits dans le monde dont 22 000 en Chine. Plus de 4.000 enfants de
moins de 5 ans meurent chaque jour de diarrhées liées à l’absence d’assainissement et d’un manque d’hygiène ; chaque année,
443 millions de jours de scolarité sont perdus à cause d'infections transmises par l'eau insalubre
